[ Banh Mi Me In ]で本格バインミー体験。入りやすい人気店！

バインセオの名店「Bep me in」系列

ホーチミン旅行の最中、「Bep me in（ベップ・メー・イン）」というバインセオのお店に行ったのですが、あまりの美味しさに感動しました。
なので別の日に、すぐ隣にある系列店「Banh Mi Me In(バインミーメーイン)」でバインミーを食べてみることにしました。

これがまた、やっぱり最高の味だったんです！

バインミーメーインでワクワクしながら注文したのは、

と、

の２つ。
と、ビール。

トラディショナルなバインミー（The Original Banh Mi）は、レバーパテや、干し魚のような旨味のある具材、そして香草の風味が合わさっていて、まさにバインミー！という味わいでした。

グリルチキンのバインミー（Grilled chicken Banh mi）は、甘辛のバーベキュー味で、日本人にも親しみのある味わい。添えられているパクチーを挟むと、一気にバインミーになり食べやすい。

どちらも半分にカットされて提供されたので、シェアして2種類の味を楽しむことができました。

そしてなんと、ビニールの手袋が付いています。
これは地味に嬉しいサービスで、手が汚れずに食べられるのがありがたいポイントです。

バインミーは外側がカリッと香ばしく、中はふわっと軽いフランスパン。
中にレバーパテや新鮮な野菜がたっぷり入っているのが一般的ですが、色々なジューシーなお肉が入っているなどメニューは豊富でした。

バインミーはベトナムに来たら絶対に食べたい、ベトナム料理の風味をしっかり感じられる一品です。

私は今のところこちらのバインミーが一番好きです。

ローカル感がたっぷりの空間ですが、観光客にも人気なエリアなので、店内は明るくて清潔感があります。
観光客でも気軽に入れる雰囲気。歩き疲れたときの軽食にもぴったりです。

場所はベンタイン市場のすぐ裏手。フットのネイルサロンが並ぶ小道を進みとその突き当たりにあり、まるで別世界のような雰囲気が広がっています。

パンということもあって、滞在時間は短めの方が多い印象でした。
ゆっくり腰を据えて食事やお酒を楽しみたい方には、お隣の「Bếp Mẹ Ỉn」がおすすめです。

個人的にはバインミーのお店選びは、観光客には難しいと感じていました。
あまりにローカルすぎて、ちょっと入りづらいなと感じることもありました。

しかしこちらのお店は、ローカル風な佇まいですが、観光客向けの人気店です。
見つけた時は本当に感動しました。

観光の合間の軽食にもぴったり。本格バインミーを味わいたい方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！